Impresionante “Mesa Dulce Pirata” para fiesta infantil

Hola a todos,

he estado super ocupada preparando la fiesta de cumpleaños de mi hija, quien este año quería que sus amiguitos vinieran disfrazados, por lo que le propuse lo siguiente: “Que te parece si hacemos una fiesta Pirata” se volvió loca con la idea y yo la verdad es que yo también, tanto es así que me puse a buscar en amazon cosas que necesitaríamos para la fiesta como por ejemplo:

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Todas mis recetas, tartas, cupcakes, galletas y cake pops en un post

Holaa tod@s,

ayer en casa de una amiga hablábamos de recetas caseras y naturales, porque ambas nos gusta todo lo que sea natural sin aditivos, conservantes, ni azucares añadidos y ella se lo inculca muy bien a sus hijas, yo a los míos los tengo “más consentidos” pero me gustaría que comieran menos porquerías!!! Bueno a lo que iba, mi amiga me comentó que intentó hacer la receta de galletas de navidad que es muy fácil y rica y tiene muy poco azúcar, ya que están pensadas para decorar con fondant, en navidad habíamos quedado para hacer las con los niños y fue todo un éxito, con deciros que no quedaron para decorar os lo digo todo.

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Divertida casita de galletas de jengibre

Hola,

Feliz Navidad a todos.

Mi propuesta para estas navidades, para grandes y pequeños, es decorar una casita de galleta de jengibre, podéis hornear vosotros las galletas con una plantilla impresa previamente de intenet o podeis comprar las galletas en la sección de alimentación de IKEA. Mis peques disfrutaron de lo lindo y el resultado es precioso.

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Crujientes galletas de avena

Hola a todos,

tengo una receta de galletas que me gusta hacer de vez en cuando, pero sólo de vez en cuando, porque si las tengo en casa no me puedo resistir a comérmelas para desayunar, para merendar, de postre, de picoteo, etc. Vamos que no puedo parar! Son crujientes y muy sabrosas.

A los que no os gustan las pasas las podéis sustituir por pepitas de chocolate.

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Decora tu mesa con: arbolitos de navidad de galleta

Hola,

quería colgar este post antes de irme de vacaciones a Berlin, pero entre los preparativos me fue imposible.

Hice unos preciosos arbolitos de navidad que son ideales para decorar la mesa de navidad, el belen, etc.

La receta de las galletas es muy buena, en mi casa devoran la masa incluso sin hornear!!

Receta de las galletas, esta receta me la dieron en el primer curso al que asistí y que me inició en el mundo de la repostería creativa.

Ingredientes:

  • 250 g de mantequilla
  • 1 taza de café de azúcar
  • 500 g de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 sobre/16 g de azúcar avainillada
  • 1 huevo

Preparación:

  • La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente (en pomada), mezclar la con el azúcar hasta formar una crema y reservar.
  • Tamizar la harina y mezclar con la sal y el azúcar avainillado y reservar.
  • Agregar el huevo a la crema e ir agregando poco a poco la harina.
  • Amasar bien hasta que quede lisa, envolver en papel de film y guardar en la nevera mínimo 1 hora.
  • Sacar de la nevera un buen rato antes de empezar.
  • Cuando este blando lo estiramos con un rodillo y usamos cortadores de árbol, yo los compré en IKEA.
  • Calentar el horno a 180ºC con fuego arriba y abajo y hornear durante 15 minutos aprox. tienen que quedar doraditas.
  • Las galletas deben enfriarse sobre una rejilla. Además deben secar durante al menos dos días antes de decorarlas.

 

Para la decoración he usado:

  • Fondant verde,  he usado el cortador de galleta
  • Glasa real/royal

 

Receta de Glasa Real para hacer dibjos sobre el fondant.

Ingredientes:

  • 250 g de azúcar glas (en polvo)
  • unas gotas de zumo de limon
  • 1 clara de huevo

Preparación:

  1. Batir la clara de huevo con unas cucharadas de azúcar glas, seguir batiendo y añadir gotas de zumo de limón.
  2. Seguir añadiendo azúcar hasta que quede firme. Estará listo cuando se pueda dibujar una linea con la glasa sobre ella misma sin que se borre.
  3. Ahora se le puede añadir colorante alimentario en gel.
  4. Si ha quedado demasiado espeso se le pueden añadir unas gotas de zumo de limón o de agua.
  5. Ponemos la glasa real en una manga pastelera con una boquilla fina para hacer lineas y puntitos. Yo cierro las mangas pasteleras con un cierre de bolsas que venden en IKEA.

Pasados dos días podemos decorar las galletas:

  1. Extendemos con un rodillo pequeño el fondant verde y usamos el mismo cortador de arbol, con un pincel pequeño le damos unas pinceladas de agua en una cara del fondant y lo pegamos sobre la galleta, el agua sirve de pegamento entre el fondant y la galleta.
  2. Con la manga pastelera vamos haciendo los dibujos que queramos.
  3. Dejamos secar la glasa real.
  4. Una vez seco encajamos las galletas una sobre la otra

Y listo

Arbol de navidad de galletaA que son preciosos?

También podrías poner la galleta en una taza para una “Tea Party” con tus amigas. Yo tengo amigas muy golosas, no sé tú!?

Arbol de navidad de galleta

Aunque a golosa creo que no me gana nadie…

Felices Fiestas y

que entréis bien en el

nuevo año.

 

Estrellas de canela “Zimtsterne” (SIN GLUTEN)

Hola,

ésta receta es originaria de Alemania y allí se preparan aprox. un mes antes de que llegue la navidad.

Las estrellas de canela son mis galletas navideñas favoritas, porque saben a almendras, canela y tienen una fina capa de merengue, se parecen bastante al turrón duro pero más fácil de morder y comer jejeje.

Yo las hago cada año y disfruto haciéndolas, pero disfruto mucho más comiendo me las una vez terminadas.

Es una receta que sólo precisa 4 ingredientes. Al no tener harina la pueden tomar los celíacos.Estrellas de canela "Zimtsterne"

Ingredientes:

  • 3 claras de huevo
  • 250 gr de azúcar en polvo
  • 500 gr de almendra molida
  • 2 cucharaditas de canela

 

Preparación:

Pre-calentamos el horno a 180ºC.

Batiremos las claras a punto de nieve con la batidora eléctrica e iremos añadiendo poco a poco todo el azúcar. Tiene que quedar una consistencia y aspecto de merengue. De esta mezcla apartamos 6-7 cucharadas soperas y lo reservamos en un bol. Posteriormente lo usaremos para decorar las estrellas.

Al resto del merengue le añadimos la canela y la almendra molida y amasamos. Esta masa no tiene que reposar ni refrigerarse.

Estiramos la masa con un rodillo, el grosor debe de ser de almenos 1 cm, usamos un cortador de estrella para darle forma a nuestras galletas y con el merengue que habíamos reservado, untamos la cara superior como si se tratara de mantequilla sobre una tostada con un cuchillo sin sierra o pequeña espátula.

Vamos colocando las galletas con el merengue en una bandeja de horno.

Y horneamos durante 10 minutos, el merengue debe quedar blanco, si se tuesta se debe a que tu horno esta demasiado caliente, debes ponerle fuego sólo abajo.

Han de quedar muy crujientes.

A mi me encantan, yo no concibo la navidad sin mis “Zimtsterne”.

Como un regalo también queda monísimo, no crees?

 Feliz Navidad

a todos

Estrellas de navidad "Zimtsterne"