Tarta Barco Pirata

Hola a todos,

os prometí que mi próximo post sería la increíble tarta “BARCO PIRATA” que hice para el octavo cumpleaños de mi hija. No es fácil hacer una tarta para alguien a quien quieres sorprender y que además vive en tu casa, jajaja, no me quedó otra opción que hacerla por las noches cuando ella ya dormía.

Para acertar en las dimensiones del velero me bajé unos planos de pinterest Plantilla de Velero Pirata, aquí te lo dejo para que lo puedas modificar en tamaño, lo imprimes lo grande que lo quieras y lo recortas.

Necesitamos:

  • 1 plancha de bizcocho cuadrado (o dos según el tamaño que vaya a tener el velero)
  • 1 bandeja de cartón duro a la que le daremos forma de la base del barco
  • Relleno: buttercream o buttercream de Nutella o ganaché de chocolate
  • Fondant de color marrón
  • 2 palos de madera para hacer los mástiles
  • 4 trozos de tela almidonada o goma eva de color crudo

 

Primera parte: El barco de bizcocho

  1. Vamos con las planchas de bizcocho, hay dos maneras de hacerlo coges el bizcocho y lo rellenas haciendo las capas y luego cortas o primero cortas el bizcocho y lo rellenas una vez cortado, de la segunda manera no desperdicias relleno.
  2. Usamos la plantilla BASE y la que pone DECK para cortar el bizcocho, ponemos la plantilla de papel sobre el bizcocho y le damos forma con un cuchillo de serrucho.
  3. Sobre el cartón con forma de barco ponemos un poco de relleno para que la primera capa de bizcocho se pegue bien.
  4. Ahora vamos alternando capas de relleno y bizcocho, hasta tener la altura deseada
  5. Ahora hacemos lo mismo poniendo las capas cortadas con la plantilla DECK en la parte trasera del velero
  6. Acto seguido untamos todo el velero con relleno para que quede bien compacta, si se te mueven un poco las capas, va muy bien clavar dos o tres palillos de bambú para brochetas.
  7. Lo metemos en la nevera para que se endurezca un poco y nos sea mas fácil trabajar el barco con fondant.

 

Segunda parte: El fondant

  1. Cortamos las plantillas de papel SIDE PANEL (2 uds), DECK (ya lo tenemos), BACK PANEL y la BASE para la cubierta del barco
  2. Trabajamos el fondant con las manos poniendo un poco de CMC para que se endurezca, en el bote pone la cantidad que hay que usar, amasamos y lo extendemos usando el rodillo
  3. Ponemos las plantillas y cortamos el fondant con la ayuda de un cuchillo afilado o corta pizzas.
  4. Con el cuchillo hacemos rayas simulando las vetas de la madera
  5. Ponemos los paneles de fondant a secar para que se endurezcan un  poco, lo ideal es un par de horas (o toda la noche)
  6. Sacamos la tarta de la nevera, le damos otra capa de relleno si queremos para suavizar la superficie, este paso es opcional.
  7. Vamos pegando los paneles de fondant a nuestro barco, los lados, la parte trasera y la cubierta.

 

Tercera Parte: El mar- Bizcocho base

  1. Podemos optar por hacer solo el barco (si son pocos invitados)
  2. Hacemos un bizcocho base (si tenemos muchos invitados) podemos hacer otro tipo de bizcocho o relleno.
  3. Cortamos el bizcocho en capas y lo rellenamos con el relleno de nuestra elección.
  4. Cubrimos con fondant azul claro o oscuro para simular el mar
  5. Cogemos unos palillos de bambú y los cortamos a ras de la superficie de la tarta azul (es decir que tengan la misma longitud que la altura de la tarta azul) los clavamos donde queramos colocar el velero, bien distribuidos sostendrán el peso de la tarta barco.

 

Última parte: Montaje

  1. Colocamos la tarta velero sobre la tarta azul.
  2. Preparamos los mástiles con sus velas y las clavamos donde más nos agrade en el barco
  3. Si tienes tiempo y ganas le puedes añadir muchos detalles al barco como ventanales, un timón, cañones, balas de cañon y todo lo que se te ocurra, o tiburones en la tarta mar.

Espero que os haya gustado y aportado alguna que otra idea

Un saludo

Nora

 

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