Mantequilla de almendras SIN GLUTEN y PALEO

 

Hola amig@s,

esta receta  es super fácil y sirve para un montón de cosas, como rellenos para tartas, como ingrediente para otras recetas, para untar sobre el pan. Es muy fácil de hacer y en la nevera dura muchísimo tiempo.Yo lo uso para hacer relleno de chocolate paleo para tartas o para las bolitas energéticas.

 

Ingredientes:

  • 2 tazas de almendras crudas y sin piel

 

Preparación:

  1. Pon las almendras dentro del procesador de alimentos o thermomix y tritura, al principio se muele y al cabo de unos minutos empieza a salir el aceite de la almendra, para el procesador de vez en cuando para bajar la pasta que se pega en los laterales.
  2. Se tiene que triturar aprox. 10 minutos
  3. Quedará una pasta bastante densa con pinta de mazapan!!
  4. Mételo en un tupper o tarro y guárdalo en la nevera hasta que te haga falta.
  5. Si quieres le puedes añadir 2 cucharadas de miel, si es ecológica mejor.

 

Un abrazo

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