Delicioso bizcocho blanco -White cake

White cake - bizcocho blanco

Hola amig@s,

esta receta la publico por petición de Lenis, quien me ha enviado un mensaje pidiéndome una receta de torta blanca y esponjosa. Este bizcocho lo hice para el primer cumpleaños de mi hijo, es super esponjosa y muy jugosa, es una se mis favoritas, me encanta su sabor!

Ingredientes:

  • 325 gr de harina
  • 4 cucharaditas de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 4 claras de huevo
  • 315 gr de azúcar en polvo
  • 150 gr de mantequilla en pomada (blandita)
  • 200 ml de leche
  • 1 cucharadita de vainilla clara

Preparación:

  1. Tamizamos la harina, la levadura y la sal 3 veces, para ello te servirá cualquier colador. Y lo reservamos.
  2. Batimos las claras de huevo a punto de nieve. Añadir 100 gr de azúcar gradualmente y seguir batiendo hasta que sea merengue. Reservamos.
  3. Limpiamos la batidora y ahora batimos la mantequilla con el resto del azúcar, batir hasta que sea una crema suave.
  4. Añadir, alternando, la leche y la harina. Batimos hasta que vuelva a tener una textura suave.
  5. Agregar la vainilla clara.
  6. Agregamos el merengue con movimientos envolventes hasta que quede homogéneo.
  7. Preparamos el molde con aceite en spray y algo de harina.
  8. Vertemos la mezcla en el molde

 

Horno: Precalentamos el horno a 175ºC. Horneamos durante 30-35 minutos.

Comprobamos si esta listo, pinchando con un palillo de bambú el centro del bizcocho, si sale limpio ya esta listo, si sale húmedo dale otros 5 minutos más, pasados los 5 minutos vuelve a hacer la comprobación.

Deja enfriar almenos 10 minutos y a disfrutar.

Un saludo

Nora

 

Anuncio horizontal

1 Trackback / Pingback

  1. White cake con buttercream de frambuesa | Petit Delice

Dejar una contestacion

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.


*